每次看到聖誕麵包Panettone出現，就知道一年又即將到了尾聲~~~
Panettone 來自於義大利，是當地人慶祝聖誕節不可或缺的食物。不過其實在歐洲，也都有概念類似但製作方法不大一樣的果乾麵包，像是德國的史多倫 Stollen，在西班牙和墨西哥則有國王麵包 Rosca De Reyes，葡萄牙也有甜甜圈狀的國王麵包 Bolo Rei等等。
其實台灣烘焙麵包坊這幾年也開始製作義大利聖誕麵包Panettone，讓濃厚的聖誕氣息溫暖台灣寒冷的冬夜。
Panettone的麵包體中包裹著糖漬橘皮丁與葡萄乾，也會有烘焙師傅再加入蔓越莓、無花果或是杏桃乾；將果乾切丁全部醃漬在澄酒、萊姆酒或白蘭地中，再用玻璃罐或保鮮盒裝好，讓果乾與高濃度酒混合均勻，常溫醃漬3-4天後，非常適合製作義大利聖誕麵包Panettone，或是其他種類的果乾蛋糕或麵包。
各式果乾、烘焙用酒都可以打電話來十代詢問喔~~
★ 詢問專線：07-386-1935
義大利聖誕麵包 Panettone 前置作業
- 商品型號： 00
- 庫存狀態： 有現貨
-
歡迎詢價
