製作慕斯夾心凍時，
會不會有出水，縮水，無法耐凍耐酸的煩惱呢？
使用伊那寒天【AM-80 新 慕斯夾心凍專用粉】方便操作，用量省
特點：可搭配任何果泥或果汁，
耐冷凍、耐酸、不出水、不縮水，
退冰後口感形狀不變，
可大量庫存，
代替吉利丁及傳統葛粉。
適用：慕斯冰淇淋夾心凍、冷凍麻糬夾心凍、日式葛粉涼點。
使用量：用量省，添加量約5%對水（含果泥）。
寒天添加、比例僅供參考、請自行調整
伊那寒天AM-80新慕斯夾心凍專用粉1kg
- 商品型號： N093-1
- 庫存狀態： 有現貨
-
歡迎詢價
