烘焙原物料

Anchor Processed Cheese Himelt 12x1kg Dice ★色美Q彈、耐烤，紐西蘭最佳乳酪代表作乳酪風味自然不搶味烤後色澤金黃不焦黑安佳高熔點..

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Anchor Processed Cheese Himelt 6x2kg Block ★色美Q彈、耐烤，紐西蘭最佳乳酪代表作乳酪風味自然不搶味烤後色澤金黃不焦..

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Anchor UHT Whipping Cream 12x1L ★連續10年蟬連市場銷售冠軍奶香最濃郁的鮮乳脂連續10年蟬連市場銷售冠軍安佳鮮乳脂(鮮奶油)乳..

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Bridel Frozen Unsalted Butter 82% Fat Roll 1KG 巴黎德Bridel奶油具天然乳酸活菌的特殊風味24小時發酵，使用布列塔尼的優質牛乳製作而成，..

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Bridel Tourage Unsalted Butter Not Colored 82% Fat Melting point 34-38 Pack of 2kg 巴黎德Bridel奶油具..

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規格：250g/塊；40塊/箱德國阿莫蘭至今成立一百三十多年，擁有歐洲最先進的生產設備，卻仍保留傳統的生產工藝，製品不僅是高品質，更是富含美妙滋味奶油溶點低（約 32℃..

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自德國大廠Frischli 乳廠。乳脂比35.01%，適合甜點使用。 → 飯店、餐廳指定使用品牌，Frischli品牌中的經典高品質商品。 → 製作發泡鮮奶油之前，請..

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三溫糖是以製造白糖後的糖液所製成，經過三次加熱和結晶處理而成，因加熱產生焦糖化作用，故色澤偏黃，具獨特香氣，乃為日本特產的砂糖，帶有淳樸的風味，具有濃烈甜味，常用於日本..

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上白糖乃為日本特產的砂糖，普遍在日本當地被廣泛使用，未漂白自然結晶呈現白色，糖粉細緻、質地濕潤，對西點保濕效果較佳，用於日式甜點製作上，糖的味道會顯得比..

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未開封，常溫保存，開封後儘早始用完畢！適用於麵包、吐司、冰品！北海道煉乳以高品質生乳製造，可直接當作淋醬，或加入麵團使用，增添成品之濃郁牛奶..

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海藻糖是什麼? 海藻糖為廣泛存在於自然界的糖類，於菇類或酵母等常見的食品當中都可發現其身影。海藻糖自「遠古時代即存在於地球之上」，與古代生命體有著密不可分的關係據說水熊蟲及輪蟲等微小生物..

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未開封，常溫保存，開封後儘早始用完畢！適用於麵包、吐司、冰品！北海道煉乳以高品質生乳製造，可直接當作淋醬，或加入麵團使用，增添成品之濃郁牛奶風味。 ..

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高梨北海道奶油乳酪，其口感微鹹，又帶有奶油香氣，非常適合用來製作起士類糕點或麵包。其特殊的口感除了能增添食物風味外，不會過份搶走其他副食材的光彩，是很好運用的乳酪製品。..

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日本宇治生產製造木長園抹茶粉蔚為風行的日本抹茶熱潮，誰能抗拒呢？就連東京製菓學校的「進藤直臣」、「鈴木兼介」老師也愛用將日本的食材抹茶應用於西點蛋糕的商品上，一方面能..

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馬卡龍專用杏仁粉使用品質最好的西班牙杏仁，研磨顆粒較細緻，適合用於製作馬卡龍，有助於製作出無毛細孔的完美馬卡龍，以及適用於各式麵包、餅乾及西點製作 ..

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