製餅用餡料
總信特製芋頭餡(製餅用)
說明：嚴選台灣大甲檳榔心芋。芋頭進廠須經過農藥檢驗，確保成品無農藥 殘留疑慮。使用連續蒸煮機烹煮成芋泥內餡，如冰淇淋般入口即化， 濡軟香甜，細膩爽口、入口綿密成泥，能完全呈現最純粹的芋頭香 氣，好味道..
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冷凍鹹蛋黃20粒裝(中粒)
已經無蛋清且粒粒分明， 只需要噴點米酒後用烤箱150度烤10-12分鐘左右， 讓鹹蛋黃呈現7-8分熟，就可以包入內餡中 20入一包分量剛剛好，無論是大量製作還是家庭DIY都非常適合！..
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北海道牛奶風味餡
❛❛ 香濃乳香！彷彿置身北海道特有的酪農風情裡❜❜ ★ 精選高標準之純淨乳源，保留乳源的精粹與高品質的醇香 ★ 媲美北海道鮮乳！濃郁卻輕盈，爽口而不膩， ★ 超綿細質地！頂..
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御膳黑胡麻餡
❛❛ 沿襲古法技藝! 風味純正~ ❜❜ ★用料實在! 嚴選屏東百年老字號熟炒芝麻研磨而成 ★口感香濃！黑芝麻細緻醇香妙配淡淡的花生香氣，滋味團聚人心 ★養生也兼顧美味！幼滑味美的內餡蘊..
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牛奶芝士餡
❛❛顛覆傳統！令人著迷的吮指美味 ❜❜ ★極品醇厚！濃郁香醇的乳酪融合着香甜迷人的牛奶 ★低甜度！餡料與起司鹹香完美結合，令人著迷的吮指美味 ★香甜鹹不膩！濃郁乳酪交織清爽綠豆沙餡，柔和的鹹香交..
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總信A級港式奶黃餡
說明：純正港式配方的港式奶黃餡，濃濃的奶香、滑潤順口讓你愛不釋口。 口口都有奶黃與鹹蛋黃揉合的香氣，造就品味糕點的上乘之選。是製 做月餅、伴手禮專用餡料。 適用：各式中式糕餅、月餅、酥皮點心等。..
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總信抹茶豆沙餡
說明：獨家特殊配方製成，用料實在，口感濃郁。不溫不蘊，苦中帶蜜的迷 人後韻。適用傳統中式糕餅：冰燒皮、皇月皮、港式皮、油酥皮、小 點心等。 適用：各式麵包、西點、中式餅類、伴手禮 規格：3..
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總信紅豆牛奶餡
說明：將屏東萬丹地區紅豆餡加入牛奶，不但為原本的紅豆餡增加了一股奶 香，也提升了紅豆的風味，味道豐富，除了適合製做中式糕餅，也很 適合做為麵包或車輪餅的內餡。 適用： 適用於..
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蜜地瓜餡（月餅專用）
❛❛ 綿密鬆軟! 地瓜燒必備餡料款❜❜ ★台中知名百年餅舖 指定選用餡料款 ★嚴選南投「台57號黃金地瓜」甜度高、水分多、澱粉含量比例較低 ★風味自然! 地瓜清甜的提味，使餡..
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雙餡奶黃流芯12粒
❛❛ 風靡亞洲的爆漿風暴! 絕不能錯過的黃金流沙餡❜❜ ★多家知名餅店 中秋指定用料 ★選用屏東優質鴨蛋黃「鹽紅土鴨蛋」醃製而成，風味純正 ★獨家烘焙技術！烘烤出最恰當好處的熟度，襯托出鴨蛋黃鹹..
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雙餡抹茶蜜柚軟芯12粒
❛❛ 韻味悠長的美味！擁有剔透光澤的軟芯雙餡 ❜❜ ★外餡嚴選「日本靜岡抹茶」頂級碾茶原料製成，醇厚芳香，餘韻悠長 ★內餡由「蜂蜜柚軟芯餡」製成，具蜂蜜醉人的甜與柚子開胃的酸 ★含柚子果肉！獨家..
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雙餡芋頭奶黃流芯12粒
❛❛ 內藏驚喜！芋泥和奶黃的經典碰撞❜❜ ★2020年總信最新研發! ★外餡採用「特製芋頭餡」嚴選上等檳榔心芋製成，香甜絲滑 ★內餡由「奶黃流芯餡」製成，以屏東優質鴨蛋黃，鹽紅土鴨蛋..
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