由來：1972年，美國總統尼克遜訪問北京，中國政府轉贈大熊貓予美國，舉世曯目。李錦記把握這個熊貓熱潮，於同年推出熊貓牌鮮味蠔油，以蠔味較溫和的配方打進海外市場。

特點:價格大眾化，不加防腐劑，擁有清真認證，色澤柔和，質地幼滑，信心之選。

品質:嚴格品質管理，精選鮮蠔，傅統手藝製作，令每一滴蠔汁都蘊含著鮮美蠔味。

用法: 烹調時，加入少許蠔油可搭配醬油或其他調味料, 即可調製出鮮味菜餚。亦適合於醃製或烹調肉類、拌食蔬菜、炒海鮮、調味豆製品、麵食、飯

參考菜式：蠔汁三菇炒雞柳、蠔油雞肉腸炒飯、蠔油牛肉。

成份:

水、糖、蠔汁（蠔、水、鹽）、鹽、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、調味劑（L-麩酸鈉）、小麥粉、著色劑（焦糖色素）。

過敏原:

本產品含有牡蠣、小麥。