【伊那寒天 粉太郎】流行西點、蛋糕新素材 針對重油產品可保濕、防出油，想知道是什麼祕密武器嗎？！

使西點、蛋糕類商品較易回軟，表面不易乾燥，減少出油及餅屑脫落，提升鬆脆口感！

適用：鳳梨酥餅皮、月餅外皮、派皮、塔皮、瑪德蓮、馬芬、富力昂、餅乾、蛋塔、水果塔、重奶油蛋糕…等。

【伊那寒天 粉太郎】流行西點、蛋糕新素材
針對重油產品可保濕、防出油，想知道是什麼祕密武器嗎？！
使西點、蛋糕類商品較易回軟，表面不易乾燥，減少出油及餅屑脫落，提升鬆脆口感！
 適用：鳳梨酥餅皮、月餅外皮、派皮、塔皮、瑪德蓮、馬芬、富力昂、餅乾、蛋塔、水果塔、重奶油蛋糕…等。
 製作西點、蛋糕的添加量：對麵粉1%
製作可頌、麵包的添加量：對麵粉4%
寒天添加、比例僅供參考、請自行調整