日本流行～洋菓子新素材 您在製作以下的麵糊類商品時，

蛋糕捲 戚風蛋糕 常溫蛋糕 馬芬 鬆餅 銅鑼燒

是否會有蛋糕體收縮不膨鬆，水分流失乾燥的困擾呢？

使用【伊那寒天 胖嘟嘟】可以讓你的蛋糕商品省去這些煩惱，

不論常溫與冷凍，水份不易流失，保持蛋糕的新鮮度，延長庫存，

減少商品損耗。蛋糕庫存後仍可保持原有的風味與口感喔！
適用：戚風蛋糕、海綿蛋糕、蛋糕捲、常溫蛋糕、雞蛋糕等各種麵糊類商品。
使用量：用量省，總重量0.5%添加。（含水量高的麵糊，添加0.3%即可）
重點提示：添加胖嘟嘟粉於麵糊，可保持烤焙時的空氣以及烤焙後水份保持，因此同樣麵糊的體積將增加15~20%以上
寒天添加、比例僅供參考、請自行調整