1.  目前政府一直推動觀光，我們餐飲業與觀光是結合在一起，所謂的：『食、衣、住、行、育、樂』，食是排行第一。

2.  例如：2011年政府預估來台觀客500萬人次，產值4000億，但是實際上2011年來台觀光客，達到600萬人次產值5000億，其實際的消費比預估還多，今天2012年政府預估來台觀光人數600萬人數，產值5500億。

3.  目前台灣全省經營餐飲業者一直在擴大經營，例如：從2009年至2012年期間，全省增加50家大飯店與中型飯店，以因應觀光客的需求，其從業人員預估增加3萬至5萬人次（這些資料是從商業週刊所取得），所以未來的餐飲人才，將供不應求，所以現在讀餐飲科的人，其前景是被看好的。