十代有限公司蘇泰平董事長，從事餐飲食材銷售近46年，認真慎選源頭廠商，做好供應商評估，對食材品質要求，執著投入，親自參加HACCP基礎班及進階班訓練，並取得相關證書，經營「十代食品公司」經歷多次食安事件挑戰，都符合要求，可謂正字標記之原料商。

HACCP制度

HACCP制度是一套目前世界公認為食品衛生最具成效、預防性之自主式製程管理系統，以事前分析，從原料到產品製造過程中的每個步驟，分析可能產生的危害，然後依危害的機率與後果嚴重性，訂定重要管制點，有效預防控制危害的發生，或者在危害產生時，可立即採取矯正措施去除危害，以達到確保產品安全為目標，提升食品業者的水準。

十代食品安全衛生